COS'È LO SQUALENE E PERCHÉ BISOGNA STARE ATTENTI

COS'È LO SQUALENE E PERCHÉ BISOGNA STARE ATTENTI

01 aprile 2021 2 minuti

Lo squalene è un precursore del colesterolo e degli ormoni steroidei. Si forma per combinazione di due molecole di farnesilpirofosfato.

Oltre che nell’uomo questa sostanza si trova anche nell’olio di fegato degli squali e attualmente viene utilizzato come adiuvante in vari preparati farmaceutici come i vaccini

Anche se, a oggi, non sono stati riscontrati casi di tossicità acuta connessi al consumo di squalene, non ci sono prove sulla sicurezza del consumo a lungo termine di questa sostanza a dosaggi superiori a quelli che si trovano comunemente negli alimenti.

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